Dobrodziejstwa oliwy Oleoestepa

Główne powody, dla których warto spożywać oliwy Oleoestepa:

Układ krążenia: obniża poziom złego cholesterolu przyczyniając się jednocześnie do wzrostu dobrego.

Układ pokarmowy: obniżając kwasowość chroni żołądek przed wrzodami.

Układ wewnątrzwydzielniczy: pobudza przemianę materii zapobiegając zaparciom. Usprawnia funkcjonowanie trzustki oraz wątroby.

Układ kostny: stymuluje wzrost, sprzyja wchłanianiu się wapna i mineralizacji kości.

Skóra: nawilża i wspomaga jej regenerację. Poprawia krążenie kapilarne.

Starzenie się komórek: ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów zwalcza wolne rodniki.

Jednym słowem WARTO!

Tegoroczne zbiory Estepa

Dobiegają końca zbiory oliwek w rejonie Estepa. W tym roku nieco się opóźniły ze względu na duże ilości opadów. Przewiduje się zbiór około 27 milionów kg oliwek. Jest to co prawda o 15% mniej w porównaniu z rokiem ubiegłym, ale za to owoce są doskonałej jakości. Drzewka oliwne zajmują obszar 40 000 ha i obejmują 12 gmin prowincji Sewilla w rejonie Estepa oraz lewy brzeg rzeki Genil w Kordowie.

W celu zrobienia oliwy, której nie można nic zarzucić, respektowane są zasady zbioru przejęte jeszcze od Rzymian, a więc:

- zbieranie "w locie", żeby uniknąć poobijania i kontaktu z ziemią,
- zbieranie w momencie, gdy oliwka zaczyna dojrzewać: kolor zmienia barwę z zielonej na czarną,
- tłoczenie w dniu zbioru, by zachować wszystkie aromaty drzewa.

W rejonie Estepa, cztery i pół tysiąca osób troszczy się o pięć i pół miliona drzewek z owoców których ma powstać doskonały "złoty sok". Zapewniają, że nie zadawala ich oliwa przeciętnej jakości a jedynie taka, która posiada wszystkie cechy charakterystyczne dla oliwy z ich regionu (kompletna, bardzo owocowa, o wielu wyczuwalnych posmakach) i przede wszystkim extra virgen.
Ich dobrze wykonywana praca została uznana w Brukseli: od niedawna Estepa widnieje w unijnym rejestrze Chronionych Nazw Pochodzenia.