O tym, że oliwa z oliwek jest jednym z najzdrowszych tłuszczy nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Oto lista 10 udowodnionych naukowo zalet "złotego płynu":
1.
Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu LDL bez negatywnego wpływu na dobry cholesterol HDL . Wystarczą dwie łyżki oliwy dziennie, dodane np. do surówki.
2.
Chroni kości przed osteoporozą.
3.
Działa dobroczynnie na serce. Podobnie jak niektóre suszone owoce i orzechy zawiera przeciwutleniacze, które hamują proces powstawania blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.
4.
Pomaga kontrolować ciśnienie krwi zarówno skurczowe jak i rozkurczowe.
5.
Kontroluje cukrzycę regulując produkcję insuliny, kontroluje poziomy glukozy co pozwala na opóźnienie podawania leków pacjentom dopiero co zdiagnozowanym jako cukrzycy.
6.
Pomaga w zwalczaniu raka piersi. Kwas oleinowy wraz z grupą przeciwutleniaczy zawartych w oliwie spowalniają aktywność onkogenów (genów przyczyniających się do przemiany nowotworowej komórek) oraz stymulują obumieranie komórek tworzących guzy w piersi.
7.
Zapobiega chorobom naczyń mózgowych . Badania wykonane we Francji wykazały, że u osób często spożywających oliwę z oliwek w sałatkach, potrawach gotowanych czy też dodających ją do podniesienia walorów smakowych jedzenia, ryzyko związane z z chorobami naczyń mózgowych spadło do 41 %.
8.
Uśmierza ból. Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych i Hiszpanii wykazały, że jeden ze składników oliwy z oliwek hamuje aktywność enzymów COX (enzymy odpowiedzialne za powstawanie związków chemicznych będących miejscowymi informatorami komórkowymi) podobnie jak czynią to środki farmakologiczne takie jak aspiryna czy też ibuprofen.
9.
Opóźnia procesy starzenia. Bogata jest bowiem w polifenole, naturalne antyutleniacze, które zapobiegają chorobom zwyrodnieniowym takim jak Alzheimer. Aplikowana bezpośrednio na skórę chroni ją przed szkodliwym działaniem wolnych rodników opóźniając tym samym jej starzenie się.
10.
Dostarcza witamin E i K. 100 g oliwy z oliwek zapewnia 96 % rekomendowanego przez Dział Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dziennego spożycia witaminy E - ważnego antyutleniacza oraz 50 % zalecanego dziennego spożycia witaminy K, która pomaga zwiększyć gęstość kości i pełni ważną rolę w zapobieganiu chorobie Alzheimera nie pozwalając na uszkadzanie neuronów mózgowych.
źródło: www.aceitedeoliva.com